Die 4 Scheiben  Schwefelporling panieren wie ein Schnitzel in Mehl Ei und Semmelmehl.
Die 4 Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden und in der Bratpfanne mit Speck
und Öl anbraten bis die Zwiebeln Goldbraun sind Jetzt mit Wasser ablöschen. Margarine in der Pfanne zergehen lassen ,Mehl rein streuen und mit einen Schneebesen glatt rühren und den Sud mit unterrühren.
 Sahne hinzufügen abschmecken mit Pfeffer und Salz. Die panierten Schnitzel anbraten.
Auflaufform einfetten ,Schnitzel einlegen und Zwiebelsauce darüber gießen und Käse drauf streuen.
Bei 180 c ca. 15min backen.
(bis Käse zerlaufen ist)

(eigene Kreation von M. Hagen)