Maronen mit Knoblauch mariniert 

Zutaten (4 Personen)

12 große Maronen
300 gr Austernpilze 
2rote Paprikaschoten 
2 Knoblauchzehen 
1 Bund Kerbel 
125ml Sonnenblumenöl
2 El Sojasoße 
grober Pfeffer aus der Mühle 
Salz 
Pfeffer 

Zubereitung 

1. Die Pilze putzen, feucht abreiben und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen, abbrausen und in Spalten teilen.
Beides in eine große , flache Schale legen.

2. Knoblauch abziehen und in feine Scheiben schneiden. Kerbel abbrausen, trockenschütteln und fein hacken.

3. Für die Marinade Sonnenblumenöl, Sojasoße, Pfeffer, Knoblauch und Kerbel miteinander verrühren. Über die Pilzscheiben und Paprikaspalten träufeln und ca. 1 Std. ziehen lassen.

4. Die Pilzscheiben und die Paprikaspalten in eine Aluminium- Grillschale legen. Kurz auf dem heißen  Grill garen. Anschließend mit Pfeffer und Salz nachwürzen

 

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